ការរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ទារកអាចជាបញ្ហាប្រឈម ប៉ុន្តែជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយត្រឹមត្រូវដូចជា ឡ ចង្ក្រាន ឬឡចៀនជ្រៅ អ្នកអាចបង្កើតអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលកូនតូចនឹងពេញចិត្ត។ ខណៈពេលដែល fryers ជ្រៅ ជាញឹកញាប់ទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនល្អសម្រាប់ការមិនមានសុខភាពល្អ, នៅពេលដែលប្រើត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់-ប្រេងដែលមានគុណភាព និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ពួកគេអាចជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើតកូន-អាហារសម្រន់មិត្តភាព។
　　ហេតុអ្វីត្រូវជ្រើសរើស Deep Fryer?
　　ចង្រ្កានចៀនជ្រៅផ្តល់នូវការចែកចាយកំដៅសូម្បីតែ ធានាថាអាហារសម្រន់ចម្អិនស្មើៗគ្នាដោយមិនឆេះ។ មិនដូចចានឆាំង ដែលអាចត្រូវការការកូរជាប្រចាំ ឬឡដែលអាចសម្ងួតអាហារមួយចំនួន ឡចៀនជ្រៅជាប់នឹងសំណើម ខណៈពេលដែលបង្កើតជាសំបកខាងក្រៅ។—ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារម្រាមដៃដែលទារកអាចចាប់បានយ៉ាងងាយស្រួល។
　　ប្រេងល្អបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ទារកចៀនជ្រៅ
　　ប្រេងផ្លែបឺរ៖ ចំណុចផ្សែងខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
　　ប្រេងដូង៖ បន្ថែមជាតិផ្អែមស្រាល និងមានអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍។
　　ប្រេងអូលីវ៖ ល្អសម្រាប់ការចៀនស្រាលៗ ប៉ុន្តែជៀសវាងការឡើងកំដៅខ្លាំង។
　　អាហារូបត្ថម្ភជ្រៅ-អាហារបំពង ទារកស្រលាញ់
　　នេះគឺជាគំនិតអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនដែលអ្នកអាចរៀបចំដោយប្រើម៉ាស៊ីនចៀនជ្រៅ៖
　　ដំឡូងបំពងផ្អែម
　　កាត់ដំឡូងជ្វាចូលទៅក្នុងបន្ទះស្តើងៗ លាបជាមួយប្រេងផ្លែបឺរ ហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀម។ ដំឡូងជ្វាផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន A និង C ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទារកដែលកំពុងលូតលាស់។
　　ចេកចៀន
　　ជ្រលក់ចំណិតចេកនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលី និងទឹកដោះគោដូង បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់មាស។ ចេកផ្តល់ជាតិប៉ូតាស្យូម និងផ្អែមធម្មជាតិ ដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។
　　បន្ទះសៀគ្វី Zucchini
　　ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ចាក់ប្រេងអូលីវ ហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀម។ វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីណែនាំបន្លែជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ត។
　　ជម្មើសជំនួស៖ វិធីសាស្រ្តនៃចង្ក្រាន និងស្ទីម
　　ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចៀនជ្រៅទេ អ្នកនៅតែអាចធ្វើអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិដោយប្រើឡ ឬចង្ក្រាន៖
　　ឡ-ចិញ្ចៀនផ្លែប៉ោមដុតនំ
　　កាត់ផ្លែប៉ោមជាស្នូល រួចប្រោះជាមួយ cinnamon ហើយដុតនំរហូតដល់ទន់។ សាមញ្ញ, ស្ករ-ព្យាបាលដោយឥតគិតថ្លៃ។
　　ស្គី-សណ្តែកបាយដុត
　　ចាក់​សាច់​មាន់​ឆ្អិន​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ហើយ​ដុត​ក្នុង​ខ្ទះ​រហូត​ដល់​ក្រៀម។ មានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
　　គន្លឹះសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារទារកចៀនជ្រៅ
　　រក្សាសីតុណ្ហភាពប្រេងជានិច្ចរវាង 350°ច–៣៧៥°ច.
　　ប្រើស្លាបព្រាសម្រាប់បង្ហូរប្រេងដែលលើស។
　　ទុកអាហារសម្រន់ឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។
　　ដោយប្រើឆ្នាំងចៀន ចង្ក្រាន ឬចង្ក្រានយ៉ាងឈ្លាសវៃ នោះអ្នកអាចរៀបចំបានស្អាតល្អ ទារក-អាហារសម្រន់ដែលទទួលស្គាល់ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ!