Kuinka grillit voivat vähentää hiiligrillaamisen aiheuttamaa ilmansaastetta?
Hiiligrillaus on maailmanlaajuisesti rakastettu ruoanlaittomenetelmä, mutta siihen liittyy ympäristöongelmia, erityisesti ilmansaasteita. Perinteiset hiiligrillit päästävät haitallisia epäpuhtauksia, kuten hiilimonoksidia, haihtuvia orgaanisia yhdisteitä (VOC-yhdisteet)ja hiukkasia. Nykyaikaiset grillausratkaisut, kuten edistyneet grillit, hybridikeittolaitteet ja vaihtoehtoiset menetelmät, kuten uunit ja paistinpannut, voivat kuitenkin vähentäänäitä päästöjä merkittävästi.