Hvordan bør restauranter vælge effektive og holdbare gryder?
At vælge de rigtige pander er afgørende for enhver restaurant, der sigter efter at levere ensartet, høj kvalitet-kvalitetsretter og samtidig bevare effektiviteten i et travlt køkken. Uanset om du griller, bager eller sauterer, påvirker den stegepande, du vælger, tilberedningens ydeevne, holdbarhed og det overordnede arbejdsflow. Her er en guide til at hjælpe restauranter med at træffe informerede beslutninger,når de køber stegepander.